И само собой имела бы огромную популярность но при этом бала мало волатильной валютой.
Зачем вам маловолатильная валюта?
Вот рубль - положил в банк, через год у тебя один рубль и 4 копейки (допустим)
А вы будете вкладываться в маловолатильную валюту, которая через год будет непонятно сколько, но где-то в коридоре от 0.97 до 1.03?
Зачем вам такое счастье?
Допустимо только для стэйблкойнов, считаю.