Подумай.
Ты ж уверен, что дополнительная прибыль останется у продавца. А зачем она ему, когда он и так получит прибыль без рисков уже от продажи?

Ты считаешь, что он любой ценой должен ее поставить себе. Вот и продавец в киоске, безусловно должен пойти на риск (не особо большой, доказать такую кражу будет сложно на практике), оставив хлеб у себя. Тем самым оставив прибыль покупателя у себя. Это просто логическое продолжение твоих рассуждений.

Впрочем да, бессмысленно спорить.