А может дешевле будет в огромном "бассейне" с дистиллированной водой разместить ферму?
Уже размещают))) И не только в дистиллированной воде, но и в более удачных жидкостях, ссыл не буду прикреплять, все есть по запросам. Целые крупные производства, даже у нас, посвятили свою деятельность созданию подобных бассейнов.
Просто в космосе нужно же будет всё это дело обслуживать. А значит должен быть персонал на ферме. А постоянно человек в космосе быть не может, по крайней мере, в условиях невесомости. А это дополнительные затраты: доставка припасов, замена персонала, да и космический мусор тоже пока никто не убирал.