Может быть два объяснения таких скачков. Экономических предпосылок для роста биткоина сейчас нет, но психологическое напряжение участников рынка время от времени толкает его вверх. Или же наоборот, кто-то искусственно сдерживает рост криптовалюты.
Но я больше склоняюсь к первой версии.
Я же склоняюсь больше к тому, что рынок двигают искусственно держатели основного объема крипты, киты, или как там их называют. Поэтому крипта и непредсказуема