Никак не могу понять для чего вообще нужна криптовалюта какой-то страны? Кто ее будет покупать. Я понимаю блокчейн платформы на которых разрабатывают много софта и улучшают свои системы. А эти зачем

Согласен принцип крипты в том, что она глобальна и вне стран, правительств и границ. Криптовалюта в рамках страны это глупость, скорее страна здесь используется для привлечения внимания к проекту.
Конечно, талер уже давно за рамками страны. По карте кошельков видно, что даже за рамками СНГ. Просто изначально позиционировался в медиа-пространстве как первая белорусская крипта, особенно в свете разанонсированного даже буржуйнетом Декрета №8 об использовании криптовалюты в Беларуси.