Oltre a quanto ti ha già risposto  rodrigobitcoin  valuta lo scambio fatto con escrow in modo indipendente da localbitcoin.
Se cerchi su bitrated.com   trovi persone che fanno da escrow e che puoi contattare direttamente penso anche per capire meglio come funzioni il giro.  Essendo persone che scrivono qui sul forum probabilmente le conoscerai già per nick,
Ad esempio:

Hostfat   https://www.bitrated.com/HostFat

Babo    https://www.bitrated.com/babo

nella loro scheda in alto a sinistra trovi le fee che chiedono.

Non farti influenzare solo dal rating assoluto, ad esempio babo secondo me è persona di serietà assoluta  (Host ovviamente non lo cito nemmeno    ).