Я не "старичек", но могу сказать свое мнение...
МЕВ отличный кошелек, взламывают только когда попадешься на фишинг сайт ( поэтому лучше добавить его в закладки браузера).
У меня два кошелька 1- рабочий на него регистрирую баунти и аирдропы.
2-сейф "холодный" на котором храню основные деньги, ключ от которого ( Keystore / JSON File) храниться только на отдельной флешке, которую использую только тогда когда хочу зайти в кошелек.
высока вероятность потерять накопления если светанул приватом на этердельте например. у знакомых даже с метамаска сливали, каким образом правда не знаю.
сам несколько кошельков имею с равными суммами того что в холде.
но по поводу сейфа хз. кошелек же все равно онлайн а не холодный...