Das Du bei vielen Services 3-x Confirmations abwarten musst, liegt aber an den Services (und ihrem "Risikomanagement") und nicht am Bitcoin-System.
Nichts und niemand würde sie daran hindern, auch Transaktionen mit 1er, oder gar 0 Confirmations zu akzeptieren.

Stell Dir mal vor, ein Service, der Kreditkarten-, oder PayPal-Zahlungen akzeptiert, würde Dich ~180 Tage warten lassen, bevor Du seinen Dienst nutzen kannst, nur weil er vorher nicht sicher sein kann, sein Geld auch wirklich zu erhalten.