При дефляции становится не выгодно заниматься бизнесом. Ты сделал некий товар, хочешь его продать, а у тебя его ни кто не покупает, все зажимают деньги, так как они становятся дороже товаров.
В результате первый и основной удар приходится по бизнесу, он начинает медленно умирать.
это крайность, мало вероятен такой исход. покупать все равно будут, в долг давать бизнесу тоже будут. инфляционные валюты позволяют вести бизнес в секторах не связанных с производством. а те кто занимается производством необходимых товаров всегда будут востребованы.