Думаю потому что многие баунтисты начинают продавать свои заработанные на баунти токены. И резкий скачок вниз из за этого. Но потом очень часто цены на токены растут.
не уверен что это из за баунтистов, в основном пулл баунти составляет 1-2-3% от числа токенов, и вряд ли они на что то влияют