Конечно, криптовалюты займут место фиата. Оспаривать это как утверждать, что e-mail никогда не вытеснит письмо на бумаге и в конверте 
Но верить, что государства останутся в стороне и тема пройдёт мимо них это надо нормально покурить чего-нибудь позабористее
Но верить, что государства останутся в стороне и тема пройдёт мимо них это надо нормально покурить чего-нибудь позабористее Немножко спорно. Кто сейчас помнит такое средство передвижения как дирижабль? Никто, потому что это оказался медленный, неудобный и опасный транспорт. Точно так же когда-то была относительно неплохо развита сверхзвуковая пассажирская авиация, а теперь все пассажирские самолёты дозвуковые - т.к. нерентабельно.
Так и с криптой, она должна быть удобной и экономически выгодной. А если нет, то она займёт место дирижаблей, громоздких, неповоротливых и не отличающихся надёжностью и безопасностью.
Я думаю в первые десятки лет,когда криптовалюта действительно официально будет принята миром она будет работать с фиатом параллельно,и никто никого вытеснить не сможет,так как люди будут активно пользоваться и тем и тем.