да можно. договор в любой валюте признаваемой российским цб. платеж считается рублевым, что подтверждается распиской о получении от продавца. в случае расторжения сделки по суду возвращаться будет сумма в валюте из договора.
Что-то не понятно тут. Сделка через биткоины, а расписка в рублях? Зачем какая-то валюта нужна в договоре?
биткоины на время оформления права собственности находятся на условном депонировании (escrow) у обеими сторонами уважаемой конторы
А это зачем? Уважаемой конторе, конечно смысл есть - % от посредничества, а вот покупателям и продавцам это совсем не нужно. Появилась условная транзакция в блокчейне, значит обмен произошел и договор считается исполненным.