А как по вашему происходят вводы-выводы тех же интернет казино, букмекеров, покерстарс, того же форекса? Просто перевести деньги за товары в любой интернет магазин заграницей или получить обратно деньги если делаете возврат. Если киви и другие кошельки будут такие операции блокировать, они будут только по стране работать и счет на телефонах пополнять.
А кто во что горазд, тот так и выводит. Финмониторинг с ними борется как может и свои технологии никто уже давно не раскрывает.
Покупки/возвраты это другая песня. Переводы и покупки в банках проходят по разным счетам. Вариант маскировать перевод туда под покупку, а перевод обратно под возврат покупки - тоже вариант, но если нет опыта, то этот вариант быстро раскроют и тогда вас точно найдут и с пристрастием распросят.