Шоколад всегда востребован на потребительском рынке. Идея не плохая, может и получится что-то стоящее.
Что то стоящее в том случае,если какао будет натуральным и шоколад без пальмового масла.Всё равно качественных продуктов почти нет.Мало вероятно что какао будет лучше у других.