Пока что криптовалюты слишком волатильны для того, чтобы широко их использовать. Все равно привязка идет к курсу фиата.
Сто процентов в точку. Но например некоторые люди шабашку например рекламы или статей (я не про баунти) оплачивают эфиром, удобнее, анонимнее. Еще и если сразу не снимать можно приумножить