Обычно токены начинают торги тут - etherdelta.com, но бывает и такое что токен вообще дальше никуда не идет из-за своей бесполезности, либо команда перестала заниматься проектом. В редких случаях даже на дельте покупать не хотят, это тогда вообще полнейший шлак.
Но бывает с дропов прилетают довольно годные токены)
совсем не весгда они начинают с эзердельты. многие с айдекса, лайвкоина или хитбтц. хитбтц одна из самых дешёвых для листинга из топ-10. а вот шлака на эзере выходит полно. там каждый день монет по 5 листят
IDEX и HitBTC какие попало токены вроде не листят, там еще добазариться, наверное, нужно, и токен наверняка должен соответствовать каким-то требованиям. Залиститься проще всего мне кажется на Дельте и подобных биржах, где торгуют по смарт-контрактам.