Та с любой биржы можно начинать , но я б советовал биржы там где не надо проходить верификацию . Или можно трейдить небольшими суммами без верификации.
На любой бирже желательно начинать с небольших сумм, чтобы понять ее специфику, не рискуя при этом всеми средствами.