>1) На Ваш взгляд, почему так происходит?

А какие данные вам нужны? Наверняка при ICO просят отправить эфир куда-то. Вот "куда-то" - это контракт, можно посмотреть его код на etherscan (если код не загружен, то это подозрительно).
Аналогично с токеном, пр покупке вам начислят токен, по адресу можно посмотреть код


>Нужно ли прописывать начисление токенов инвесторам и баунти в самом контракте или проще делать начисление в ручном режиме?

Инвесторам в авторежиме (при приеме эфира обратно отправлять токены). За баунти вручную, т.к. необходима проверка оффчейн данных


>Мы видим это как, создание одного контракта токена. А на каждую распродажу отдельный контракт. ..

Да, верно


>3) Так же каким образом реализовать сам контракт. Сразу сделать какое то количество токенов или токены будут создаваться при поступлении эфира
от инвестора?  Если сразу создаем определенное количество токенов то необходимо реализовать уничтожение нереализованных токенов?

Это дело вкуса

>4) таймштампы в ICO. контракт может работать ошибочно, если майнер будет генерить транзакцию со сбитым временем на компе.
Майнер может манипулировать в переделах 15 минут, причем в будущее. Это совсем не критично для ICO. Ну подумаешь начнется\закончится на 15 минут раньше\позже
Так что смело опирайтесь на время блока (now())