En Bitcoin puedes estar seguro de que no va a pasar. Es una moneda deflacionaria por "definición". Como comentan arriba, por poder, podría pasar, pero Bitcoin fue concebida para ser deflacionaria y cambiar eso sería un sacrilegio.
Yo personalmente no creo que eso sea la panacea, porque las criptos deberían estar para usarlas, y siendo deflacionarias desincentivan su uso e incentivan su acumulación. Una moneda con emisión ilimitada y constante será inflacionaria, pero no es tampoco como un gobierno poniendo en marcha la máquina de billetes a su antojo.

Ethereum por ejemplo es inflacionaria

Imagino que lo preguntas por saber si hay riesgo de que BTC pierda valor por cambiar su emisión en el futuro, y la respuesta es que por eso no va a ser. El simple hecho de sugerirlo provocaría un terremoto de proporciones épicas