Продолжайте смотреть, vin - показывают какие выходы каких транзакций использовались (склеивались):
txid - транзакция
vout - номер выхода в этой транзакции

т.е. загружаете для каждого входа транзакцию и смотрите у нее в vout
value - сколько было в этом выходе
scriptPubKey->addresses - какие адреса (непонимаю правда почему массив)