Для того, чтобы расплачиваться криптой нужен стабильный курс. Пока будет нормой ежидневное кколебание курса на 2-5%, никто не будет принимать её в качестве оплаты. Тем более курс всей крипты зависит от биткоина, а всех токенов от эфира, а они в свою очередь не стабильны вообще, так что оплата криптой в магазине пока не предвидеться
На данный момент капитализация криптоэкономики очень мала, именно поэтому на этом рынке такая бешенная волантильность, которая зачастую создается искусственно, дабы состричь вновь прибывших на этот рынок. Когда достаточное количество людей инвестируют в криптовалюты, тогда колебания курса станут в десятки раз меньше. А по поводу того, что никто не будет принимать её в качестве оплаты: Япония и еще целый ряд стран уже приняли на законодательном уровне, криптовалюту в качестве платежного средства. Будущее не за горами))