Почему бы не обменивать крипту на наличные, по той же схеме по которой продается квартира за наличные?

Арендуется ячейка в банке. продавец и покупатель закладывают деньги. С банком заключается договор типа "дать продавцу доступ к ячейке , как только сервис Etherscan покажет наличие Х эфиров на счете покупателя".
Банк формально проверяет условие. Получает свои комиссионные. Важно что он никак крипты не касается, его задача - выступить по сути гарантом. В том числе банк понятие не имеет о цене сделки, и вообще что там в сейфе- рубли или доллары

Или может уже есть такое? я пока не встречал.