В любом случае холодный кошелек больше защищен чем обычные так как они практически не всегда находятся в сети и доступ к ним для хакеров получить проблематичней.
Главное, что приватного ключа нет а значит и доступа к ним нету, их невозможно сломать! Да и чтобы подтвердить любой перевод с аппаратного кошелька необходимо механически дать согласие нажав на кнопку, поэтому я за аппаратные кошельки!