Очень трудно, порой даже очень перспективные ICO на первый взгляд могут соскамиться, ну а вообще, всегда нужно читать White Paper, а также смотреть на команду, если информации о команде мало, то это уже явный признак, а также, желательно узнать адрес офиса (Если такой имеется)
конечно риски есть всегда, даже если ты изучил полностью проект со всех его аспектов, и вроде бы обезопасил себя с точки зрения его перспективности, но всегда могут возникнуть какие-то непредвиденные ситуации, которые могут поставить крест на развитии проекта