Очень трудно, порой даже очень перспективные ICO на первый взгляд могут соскамиться, ну а вообще, всегда нужно читать White Paper, а также смотреть на команду, если информации о команде мало, то это уже явный признак, а также, желательно узнать адрес офиса (Если такой имеется)
Все пишут про вайт пейпер, это конечно важно не спорю, но считаю куда более важным фактором команда проекта, потому что в вайт пейпере можно нарисовать что угодно а вот команда с опытом дорожит репутацией и имеет неоценимый опыт.
Важна также идея проекта. Так как рынок крипты достаточно новый, и порой даже опытная команда не может знать получится ли у них реализовать тот или иной проект на крипте.