Вы верно отметили, что все зависит от спроса и предложения так любой рынок работает, но в криптовалюте многое так же решает и хайп, шилинг со стороны авторитетных обзорщиков и многое другое! Некоткорые проекты стреляют а некоторые обесцениваются, увы!