Рейтинги есть смысл смотреть только в качестве агрегатора полезной информации по ICO.
А вот опираться и доверять им я бы не стал.
Ну там можно посмотреть метрики, сроки, есть ли баунти и если повезет, то адекватное описание проекта. Хотя с описанием могут немного налукавить.