Все крупные биржи не скрывают инфы о своих владельцах,а в ноунеймовских биржах действительно не хочется верифицироваться. То же самое относится и к ИСО,в которых команда не предоставляет свои данные в публичный доступ,но заставляет пройти КУС участников токенсейла
Потом еще не известно, куда эти данные льются. Я бы не советовал проходит KYC где попало. Иногда уже и на эйрдропах просят.