Вот в данный момент они не особо-то и нужны если честно. Вот реально где применяется та или иная криптовалюта, если убрать функцию отправки больших сумм денег через какие-то границы?
Эфир и рипл уже используются вовсю. Первый для проведения краудфандинга, второй для межбанковских транзакций и прочих платежей. Со временем будут охвачены и другие области.