В первую очередь нужно изучить информацию по самым популярным биржам на информационных сайтах.
Найти очень просто. Или вот несколько ссылок:
https://cryptonisation.ru/obzor-birzh-kriptovaljut-2018 
https://miningbitcoinguide.com/trading/market/birzha-kriptovalyut 
https://bitexpert.io/services/luchshie-birzhi-kriptovalyut-obzor-10-samyh-populyarnyh-kriptobirzh
А затем пробовать торговать, опытным путем подбирая оптимальный вариант для себя.