Сначала идея и наполнение сайта, дальше активность в соц. сетях, этих двух аспектов, для меня достаточно для того чтоб сделать какие-то выводы о проекте
То есть, если у проекта хороший сммщик, который пишет интересные посты в соц.сеточках, то для вас это уже успешный блокчейн-проект?

и почему я потом не удивлен, что куча хомяков, попавших в несколько скамов, жаждет регулирования рынка ico

Наполнение соцсети постами и картинками, это совсем не показатель, сейчас есть боты, которые это делают очень легко, на это вестись нельзя
Первую очередь анализ сайта, команды
Второе, сравнение сайта с белой бумагой, если в белой бумаге тупо скрин сайта, это не очень хорошо