Здесь большая проблема подтвердить факт майнинга , пчелы понятное дело этого не могут сделать) а люди которые сообщают о каком то количестве добытого меда слишком мотивированы "подкорректировать" достижения своих пчел, что вызывает вопрос доверия к такому подтверждению. А вот биржа, где покупатель мог бы купить мед у его производителя, и после получения подтвердить факт качества заявленного продавцом и на основании этой сделки выпустить токены в каком то соотвествующем количестве вполне можно рассматривать.