Personnellement j'ai opté pour une Ledger Nano S, et je me tâte à prendre un Trezor dès que je fait un bon trade.
Je ne serais vraiment pas en confiance à utiliser un paperwallet ( ou tout simplement ma paire de clés ) sans tester le wallet au préalable et avoir fait un premier dépôt.
Non pas que j'ai peur de perdre mes coins avec seulement les clés mais j'ai surtout peur de l'utilisabilité du wallet du coin, pour avoir horreur de laisser des coins sur des exchanges j'en ai vu des wallets totalement HS, impossible à synchroniser par absence de noeuds ( coucou Verge & Dogecoin ! ).

Attention d'ailleurs car certains wallets, lors d'un transfert d'une partie des coins, envoient la monnaie restante sur une autre adresse ( afin d'améliorer l'anonymat le pseudonymat ). Sur certains chats j'ai vu pas mal de personnes croyant avoir tout perdu à cause des adresses de monnaies.

Cela dit, avec ma Ledger et mes wallets classiques je conserve un fichier répertoriant toute mes adresses de mes différents wallets, de sorte que je n'ai pas besoin de lancer le wallet avant de faire ma transaction.