हमारे पारिस्थितिक तंत्र का मुख्य बिंदु यह है कि खाद्य उत्पादों के उत्पादकों या किसानों के पास अब बड़ी खुदरा श्रृंखला को बाईपास करने का विकल्प है। यह एक प्रमुख नया प्रतिमान खुलता है जिसकी क्षमता अभी तक पूरी तरह से अन्वेषण नहीं की गई है, लेकिन निश्चित रूप से एक और अधिक रोचक और प्रतिस्पर्धी बाजार बनाता है जो वर्तमान में कुछ 10 बड़ी खुदरा श्रृंखलाओं का प्रभुत्व रखता है जो वास्तव में मुनाफे का अधिकतर हिस्सा लेते हैं जबकि छोटे ईको लोग अस्तित्व के लिए संघर्ष करते हैं।

यह किराने के बाजार के कई आयामों को हल करता है क्योंकि वर्तमान में यह है, लेकिन कई अन्य प्रतिभागियों के बीच धन फैलता है।

वर्तमान में किराने का बाजार बड़े उत्पादकों के बड़े पैमाने पर उत्पादन को जीवित रखने के लिए उत्पादों की गुणवत्ता को कम करने के लिए बर्बाद हो गया है, जो बड़े और बड़े हो रहे हैं, और खुदरा विक्रेताओं के समान हैं। दूसरी ओर एक बड़ा काला छेद है ...