Странное понятие "справедливая цена". Это же криптовалюта, тут большая волатильность. Цена постоянно меняется, только рынок и его участники своими действиями создают эту цену. Кому-то цена эфира кажется завышенной, кто-то верит, что эфир обгонят биткоин. И сегодняшняя цена, наверно, отражает соотношение этих взглядов.