никак они себя не поведут. стокс в свое время прославился тем, что мастерноды собирал с депозитов, какие уж тут начисления и форки.
а что биржа должна тебе отчислять от пос-майнинга? ) никто не будет ничего отчислять. а форк ни на что не повлияет на биржах, просто закроют на время фокра/обновления ввод/вывод, даже торги не надо останавливать