Мне кажется что пока очень много недостатков и высокая волатильность. Поэтому криптовалюта не сможет пока претендовать на роль платежного средства.
А она и не претендует, она уже платежное средство. Старбакс с Майкрософт заключили договоренность по написанию софта, чтобы во всех старбаксах можно было легко купить за биток кофе.