Пока не поздно делайте её не в РФ.
В Челябинске в ресторане "Арамина" за ужин можно оплатить биткоинами, например)))Если нет биткоинов, можно купить биток прямо не выходя из ресторана.
В Москве их полным полно. Искренне не понимаю, почему другие рестораторы не устанавливают у себя! Дополнительно привлечение клиентов плюс отличная реклама самого ресторана, который идет в ногу со временем.