Ну в первую очередь изучаю сам проект, команду, также саму идею, насколько она реализуема. А так же читаю тему самого проекта, интересны также отзывы участников проекта.
Я тоже выбираю проект почти по этим критериям. Отзывы читать бесполезно, потому что зачастую они не отвечают действительности.