в любом случае ваш проект будет рассматриваться как высоко рискованный, казино или аналогичный проект. Подключить при этом прием фиата сложно, нужно хорошенько побегать по платежкам. Хотя вероятнее здесь фри касса в помощь.
 Вообще идея хороша, но именно при расчетах криптой. А казино или лотерея в блокчейн идея хорошая, если конечно реально реализована на блокчейне, а не его имитации.
 Т.е. по сути каждый пользователь и участник лотереи видит кто когда платил, и какие выплаты и на какой адрес и в какой сумме произведены. Тогда действительно будет честная лотерея, а не Столото