Столько серых схем, что просто можно перечислять и перечислять, я лично ИП, но доходы от крипты не регистрирую, особого контроля за этой сферой нет, только тех кто светится начинают разрабатывать а если тихо и спокойно, размеренно этим заниматься, думаю проблем не должно возникнуть