Мой опыт подсказывает что четких критериев нет. Точно надо обходить скампромитированных менеджеров у них много скама и мизерные выплаты. Смотри на команду,какие дела у них за спиной,что и за чем предлагают,ну и сколько выделяют на баунти
Да просто в хайповых проектах надо участвовать и все будет ок, но правда там обычно очень много людей