Это от куда инфа, из вашей фантазии?

Place an order (add liquidity fee) - free

An important feature of EtherDelta is that placing an order doesn't involve an Ethereum transaction. Placing an order involves signing a message, which doesn't cost a gas fee.

Идите отрабатывать подпись в другом месте, нечего тут пудрить мозги.