А что мешает, например, в любом фоторедакторе замазать серию и номер паспорта? Многие KYC принимают такие документы, ну а если не принимают, то идут лесом.
Да, а также лесом идут твои потенциальные заработки на каком-то баунти) Замазывать в редакторе можно если только проверку этих доков делает неграмотный менеджер проекта. В остальных случаях это не прокатит. Либо это должен делать спец.