Если на данный момент, то цена комиссии на биткоине сейчас минимальная https://bitcoinfees.earn.com/ и составляет 3-4 сатоши за байт, причем насколько я понимаю, в обычном случае достаточно получить первое подтверждение платежа, чтобы совершить сделку. Ну а на самом деле может они так пиаряться или крипту обналичивают под прикрытием торговли овощами, но в любом случае для принятия крипты массами это хороший шаг, пусть даже за биткоин огурцов никто и не купит.