Если на данный момент, то цена комиссии на биткоине сейчас минимальная https://bitcoinfees.earn.com/ и составляет 3-4 сатоши за байт, причем насколько я понимаю, в обычном случае достаточно получить первое подтверждение платежа, чтобы совершить сделку. Ну а на самом деле может они так пиаряться или крипту обналичивают под прикрытием торговли овощами, но в любом случае для принятия крипты массами это хороший шаг, пусть даже за биткоин огурцов никто и не купит.
Нет, одного подтверждения мало будет. Часто случаются орфаны да и просто перестройка блоков. При одном подтверждении высокий шанс даблспенда даже сейчас. Так что как минимум 2. А это 20 минут. Вы будете на рынке стоять и ждать столько времени?
Для кило картофана можно под честное слово отпускать, не ждать первого подтверждения. Тем более там накрутка на этом рынке х10, пампер отдыхает.
