Деривативы - это когда торгуется не биток, а его производные. Причем, в нашем случае речь идет о беспоставочных фьючерсах. Это типа спора о цене битка, где проигравший выплачивает победителю разницу между ценой битка в контракте и реальной ценой. Например, в день исполнения фьючерса биток стоил на 100 баксов дороже, чем во фьючерсе, а фьючерс был открыт на 1000 битков. Из рук в руки перешла сумма в размере 100000 баксов. Оборот рынка при этом посчитали как купля-продажа 1000 битков, или 7500000 баксов. Именно поэтому оборот в СМС помечен ** - он не учитывается в итоговой сумме оборота.

Ну и очевидно, что цена на дериватив является вторичной, а первичной - цена на стоке (то есть на финике, как самом крупном стоке).