Да с шитками лучше долго не возиться, продавать по мере поступления монет с пула на баланс ... конечно, могут они дать и х2 и х10, но это минимальный процент, большинство таких монет с каждым днем теряют цену.
С одной видеокартой лучше стабильно майнить эфир на ethermine , с учетом бесплатной розетки неплохой вариант, а на постоянный поиск, анализ и мониторинг кучи шиткоинов будет уходить много времени и не факт что по итогу выйдет профитнее, я бы из-за 1 видеокарты не заморачивался