Да нету понятия справедливой цены в криптовалютах, все намного дороже. Все зависит от количества денег и объема торгов. О справедливой цене можно было бы говорить если бы они приблизительно была равна стоимости инфраструктуры связанной с валютой, включая оборудование, имущество и прочие реальные активы, а не о том что вы там на графиках пытаетесь увидеть.