лично я начинал с йобит. регистрация простая и никаких заморочек. все просто и понятно. а в дальнейшем когда станете опытным трейдером вам придется сидеть на многих биржах сразу.
Мойей первой биржей тоже был йобит. Так как там все на русском и предельно понятно. К тому же есть выводы рублевые, но сейчас биржа берет просто дикие комиссии за вывод.